Drickbuljonger från Drickbuljong

I Lima/Dalarna har vi en egen buljongfabrik som heter Fondfabriken och det var där allt började. Vår erfarne kock, Bengt Andersson, tillverkade matfonder som kalvfond och kycklingfond utan tillsatser och konserveringsmedel. För kockar - av kockar. Ganska snart märkte vi dock ett intresse av att köpa våra matfonder som hälsodryck. "Rena rama dunderhonungen" sades det.

Nu är har vi jobbat fram en smakpalett, både för kalv- och kycklingbuljong, som vi tror kommer att passa de flesta smaklökar. Men en sak har inte ändrats gentemot matfonderna - vi kokar fortfarande benen lika länge och använder inga tillsatser eller konserveringsmedel.

Eftersom vi idag inte har döpt våra produkter så kallar vi dom istället för vad dom innehåller.

KALVFOND KF40
Samma som "Kalvfond, KF40, från Fond of Sweden". Reducerad 40%.
Recept
: Märgben av nöt/kalv, tomatpuré (tomater, salt), gul lök, morot, selleri*, palsternacka, vitlök, färsk timjan, vitpeppar, svartpeppar, lagerblad.
Spädes: 1:4 med vatten. Alternativt 1:5 med mjölk för en "Kalvolatte"
Ekologisk: JA
Kravmärkt: Inte idag men inom kort
Drick den helst: Varm.

KALVBULJONG RÖD DRUVA
Recept: Märgben av nöt/kalv, tomatpuré (tomater, salt), gul lök, morot, selleri*, palsternacka, vitlök, färsk timjan, vitpeppar, svartpeppar, lagerblad, druvjuice (koncentrat av röd druva 100%), salt.
Spädes: Färdig att dricka.
Ekologisk: Inte idag men inom kort
Kravmärkt: Inte idag men inom kort
Drick den helst: Varm

KYCKLINGFOND
Recept: Kycklingskrov, gul lök, morot, selleri*, palsternacka, vitlök, färsk timjan, vitpeppar, svartpeppar, lagerblad, rapsolja.
Spädes: 1:0 - 1:0,5
Ekologisk: Ja
Kravmärkt: Inte idag men inom kort
Drick den helst: Varm

KYCKLINGBULJONG ASIAN - LIME INGEFÄRA CHILI
Recept: Kycklingskrov, gul lök, morot, selleri*, palsternacka, vitlök, färsk timjan, vitpeppar, svartpeppar, lagerblad. limeblad, druvjuice (koncentrat av vit druva 100%), ingefära, chiliflakes (torkad, krossad chili), salt, ärtsoya (gulärt, havssalt, koji-kultur (aspergillus oryazae), kornmalt*), rapsolja.
Spädes: färdig att dricka.
Ekologisk: Inte idag men inom kort
Kravmärkt: Nej
Drick den helst: Varm

ALLERGENER*


Läs mer om benbuljongens hälsofördelar genom att klicka här
 

Läs mer om benbuljongens näringsinnehåll genom att klicka här

 

Kontakta oss